काले छोले की रेसिपी // Kala Chana Curry // काले चने की रेसिपी //

"Bihar's First and Exclusive Traditional and Authentic Food Recipe Channel" आइये दोस्तों आज हम काले छोले की रेसिपी बनाते हैं, ये एक उत्तर भारत का प्रसिद्ध व्यंजन है l आइये देखते हैं इसे बनाने की विधि - सामग्री :-  काले छोले (चने) 200ग्राम,  सरसों तेल 4 चम्मच,  रिफाइंड आयल 1/4 चम्मच,  प्याज 1(पेस्ट),  टमाटर 1 माध्यम आकर (बारीक कटा हुआ),  हरी मिर्च 2 (काट हुआ),  अदरक आधा इंच(पेस्ट),  लहसुन की कलियां 5(पेस्ट),  गरम/छोले मसाला आधी चमच्च,  हल्दी पाउडर 1/4 चमच्च,  लाल मिर्च पाउडर आधा चमच्च, धनिया पाऊडर 1 चम्मच,  नमक स्वाद अनुसार, छौंकने के लिए - सुखी लाल मिर्च साबुत 1, तेज पत्ता 1, साबूत जीरा 1/4 चम्मच, हरा धनिया पत्ता गार्निस के लिए, पानी 2 गिलास विधि :-  छोले को रात भर पानी मे भिंगो लें, फिर उसे अच्छे से धो कर एक कुकर में छोले, एक ग्लास पानी, नमक, रिफाइंड आयल डाल कर 5 से 7 सीटी आने तक उबाल लें। उबले हुए छोले और पानी को अलग अलग कर लें। कुकर/कढ़ाई में तेल डाल कर तेल का कच्चापन दूर होने तक गरम करें, इसमें साबुत जीरा, सुखी लाल मिर्च, तेज पत्ता डाल कर जीरे का रंग बदलने तक भून लें।         अब इसमें प्याज डालें, हल्का पिंक होने पर हरी मिर्च डालें, हल्का भुनने के बाद इसमें अदरक और लहसुन का पेस्ट डाल कर लहसुन का कच्चापन दूर होने तक भून ले। अब सूखे मसाले हल्दी, नमक, लाल मिर्च, सबको 1-2 मिनट तक भून लें, अब इसमें धनिया पाउडर और टमाटर डाल कर 1-2 मिनट भून लें अब इसमें उबले हुए छोले डाल लें फिर से 1-2 मिनट तक फ्राई करें। अब इसमें छोले को उबालने के बाद बचा हुआ पानी डाल कर अच्छे से मिला लें और इसमें आवश्यकता अनुसार पानी डाल के 5-6 सीटियां लगा लें। अगर छोले पक गए हैं तो उसको आंच पर रख कर छोले मसाले डाल कर 1-2 उबाल आने दें। अब छोले को हरा धनिया पत्ता डालकर गरमा गरम सर्वे करें। उम्मीद है की आपको ये विडियो पसंद आएगा, अगर आपको ये विडियो पसंद आये तो लाइक करें, कमेंट करें और मेरे विडियो को अपने दोस्तों और सगे सम्बन्धियों के साथ शेयर करें और अगर कोई सुझाव या सवाल हो तो कृपया मुझे कमेंट बॉक्स में भेजें या आप मुझे मेल भी कर सकते है । मेल करने के लिए :- biharikhanarecipe@gmail.com फेसबुक पर जुड़ने के लिए :- https://www.facebook.com/biharikhanarecipe "बिहारी खाना चैनल" आप सभी का, सभी के लिए और सभी से है। हमने एक अभियान के तौर पर इस प्लेटफार्म को शुरू किया है जिसका उद्देश्य अपने बिहारी व्यंजन को दुनिया के समक्ष लाना है। हमने देखा है कि राजस्थानी, गुजराती, बंगाली, मराठी और सब जगह के डिश और रेसिपी बहुत प्रसिद्ध हैं पर बिहारी रेसिपी का कहीं कोई जिक्र भी नहीं होता सिवाय लिट्टी चोखा के। तो आइए इस अभियान में शामिल होकर इसे सफल बनाने में एक दुसरे की ताकत बनें, और अपने स्वादिष्ट बिहार के व्यजंन को वैश्विक स्तर पर ले जाने का प्रयास करें। हमें पता है आपके में से कई लोग एक अच्छे खासे कुक (शेफ) होंगे या आप किसी ऐसे पुरुष/महिला को जानते होंगे, जिनको खाना बनाना बहुत अच्छा लगता होगा, जिनके अंदर एक छुपी हुई प्रतिभा होगी, ऐसे लोग हमें अपनी वीडियो शूट करके भेज सकते हैं, उस वीडियो को एडिट करके हम अपने चैनल पर पब्लिश करेंगे और हरेक सोशल मीडिया प्लेटफार्म पर प्रमोट भी करेंगे। इसके 5 फायदे हैं:- 1) पहला - आपका वीडियो पहले दिन से ही मोनेटाइज (जिससे पैसे आते हैं) हो जाएगा, जिसका फायदा आपको मिलेगा, क्योंकि ये चैनल (बिहारी खाना) मोनेटाइज है। 2) दूसरा - आपको हमारे viewership (46 लाख सिर्फ यूट्यूब पर) और Subscribers (करीब 40 हज़ार) का भी फायदा मिलेगा। 3) तीसरा - आपके वीडियो को हमारे वेबसाइट (www.biharikhana.com) पर भी शेयर किया जाएगा जिससे आपकी लोकप्रियता और बढ़ेगी। 4) चौथा - ईन सबके कारण आपकी कमाई ज्यादा से ज्यादा होगी। 5) पांचवा - आपका नेटवर्क बढ़ेगा और कहते हैं ना कि Network is your Networth. आशा करता हूँ आपमें से छुपे हुए रुस्तम बाहर निकलेंगे और दुनिया को अपनी प्रतिभा के अवगत कराएंगे साथ ही साथ इस अभियान को सफल भी। धन्यवाद- बिहारी खाना टीम 🙏🙏🙏 और हाँ मेरे चैनल को सब्सक्राइब करना ना भूलें। #kalachana #कालेछोले #कालाचनारेसिपी काले छोले की रेसिपी // Kala Chana Curry // काले चने की रेसिपी - /watch/gDKBBvHOigFOB Fish Recipe Bihari Style l बिहारी स्टाइल में मछली बनाने की विधि l How to make Delicious Fish -Curry/watch/sQXbIM8IR6VIb Litti Chokha // बिहारी स्पेशल सत्तू का लिट्टी और बैंगन का चोखा / बाटी चोखा - /watch/U5Uil9zBBG1Bi Ol Sabji Bihari Style / बिहारी तरीके से ओल/सुरन/जिमीकंद बनाएं / How to make Ol - /watch/AMFNVHvkajokN अनरसा बनाने की आसान विधि / Anarsa - Bihari Special Sweet Dish - /watch/gBxt4IfEdfPEt Most Easy Dal Recipe / Quick Dal Recipe made easy / दाल कैसे बनाएं - /watch/AgbDYYpC7hKCD Aloo Paratha Recipe Secret in Hindi / आलू पराठा बनाने का सीक्रेट ताकि पराठा टूटे नहीं - /watch/kUNEHd_672K6E Bihari Style Sarso wali fish recipe // सरसों में बिना प्याज के रोहू मछली बनाइये बिहारी स्टाइल में - /watch/Ykim8hVJ3dNJm बिहारी स्पेशल रेसिपी - /playlist/PLoq8STpkUDUdnU2JBEaTTz0HBtH6vP1GI बिहारी नॉन वेज रेसिपी Bihari Non - Vej Recipe - /playlist/PLoq8STpkUDUeBRDrWhiIpW3239_rleEan मिथिला गृह उद्योग - /playlist/PLoq8STpkUDUeU9WZ1XQTL0SOhkiF7fvxZ मिथिला के खान पान - /playlist/PLoq8STpkUDUe18vw0CjBBN7VJZSvme_4z अचार रेसिपी बिहारी अंदाज में / Pickle Recipe in Bihari Style - /playlist/PLoq8STpkUDUcjt8D0Yi-kD2buIJbk0e5u

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