Duration 12:21

معصوب حجاز معصوب بالطريقه الحجازيه

1 578 watched

Published 6 Aug 2019

وصفه اليوم معصوب بيعجبكم ان شاءالله - نتيجه تجارب ووصفات كثير جربتها الى ان ظبطت معي 😁 اقدر أقول ان هالوصفه تناسب المحلات 😋 جربوها واحكموا . معصوب بالطريقه الحجازيه؛ المقادير ؛ ◾️٣-٤ أكواب دقيق الجباتي(تحميصه وسط)/أو دقيق بُر ◾️٢ م ك حليب بودره ◾️م ص ملح ◾️١ ١/٢ كوب ماء فاتر - ممكن اظافه او تقليل الكميه حسب نوع الدقيق ◾️٢ علبه قشطه ◾️٤ -٥ موزات ◾️سكر ابيض ◾️زبده / يفضل سّمن اذا متوفر ◾️عسل ◾️م ص زيت نباتي الطريقه؛ في وعاء عميق نخلط المواد الجافه ثم نظيف الماء ونعجن حتى نحصل على عجينه طريه متماسكه ، نقسمها الى ٣ كور متساويه وندهنها بزيت نباتي ثم نغطي عليها ونخليها ترتاح في مكان دافئ ومظلم. بس ترتاح العجينه نفردها ونخبز كل قطعه في طاوه حاره مع التقليب من الجهتين ممكن نغطيها شوي حتى تستوي من الداخل. في محظره الطعام اقطع الخبز الى قطع صغيره باليد حتى يسهل علي فرمها واظيف ملعقه سكر وملعقه زبده مذابه وابدأ بالفرم الى ان تنفرم بشكل ناعم. ثم في طاوه حاره اظيف زبده مذابه مع ملعقه سكر ابيض ومن ثم الخبز المفروم والموز المقطع سابقا احركهم مع بعض ثم اطفي النار واخر شي ازينها بالقشطه والعسل ، تقدم دافئه ❤️.