فوائد الزبادي و طريقة تحضيرها

الزبادى وطرق تحضيرها تعتبر الزبادى من أنواع الأطعمة الصحية التي تساعد على الهضم في المعدة ويشعرك بالراحة وهي مصدر طبيعي للبكتيريا النافعة التي توجد في القولون فهي تزيد من امتصاص الطعام بشكل جيد فيحصل جسمك على الفيتامينات والمعادن الموجودة في الطعام ويعالج الامساك إذا تناولته في وجبة العشاء قبل النوم بثلاث ساعات كل يوم من المهم أن تتناول زبادي طبيعي بدون أي إضافات غير صحية و مصنوع من حليب كامل الدسم ويفضل حليب الماعز أو الحليب الجاموسي ولا أفاضل حليب الأبقار لأنه غير صحي الأفضل حليب الماعز أو الجاموسي كامل الدسم و يوجد طريقتين لعمل الزبادى الطريقة الأولى نأخذ كيلو من الحليب الطازج كامل الدسم ويغلى على النار جيدا لمدة خمس دقائق ثم يترك حتى يبرد قليلا ويصبح دافئ ونأخذ ملعقة كبيرة من زبادى طبيعي محضره من قبل وتخلط جيدا مع ملعقة حليب وتضاف إلى كيلو الحليب المغلي ويخلط جيدا ثم يوضع في أكواب صغيرة ونضع أكواب الحليب في إناء به ماء دافئ ثم يغطى ويترك في مكان دافئ مثل فرن البوتاجاز بدون تشغيل لمدة خمس ساعات وفي الشتاء قد يحتاج إلى ماء دافئ مرة أخرى حتى يتماسك ثم يوضع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات ثم يتناول الطريقة الثانية نأخذ كيلو من حليب الماعز أو الجاموسي كامل الدسم ويوضع في إناء ويترك لمدة يومان حتى ويصبح قوامه متماسك ثم يوضع في الثلاجة لمدة ثلاثة ساعات ويتناول سهل التحضير ومذاقه لذيذ ومفيد جدا يجب استخدام حليب طبيعي طازج كامل الدسم من عند اللبان وليس مبستر أو عليه أى إضافات أخرى

Category