Duration 12:8

دجاج او سمان محمر بالفرن بحشوة رائعة بمقادير رخيصة جدا للعزومات والحفلات

35 924 watched

3.9 K

Published 24 Dec 2019

المقادير وطريقة التحضير : طيور سمان او دجاج حجم صغير (كوكلي) او ممكن أيضا إستعمال دجاج عادي بالنسبة للحشوة : كفتة دجاج خبز حليب بصل فطر طازج او معلب ثوم ملح فلفل (إبزار) أبيض أو أسود فلفل أحمر حلو (تحميرة) كركم أو زعفران تتبيلة الدجاج : ملح فلفل أسود او أبيض (إبزار) فلفل أحمر حلو (تحميرة) كركم زيت زيتون نقوم بتقلية الدجاج في مقلات ساخنة بها زيت تم بعد تقلية الدجاج نأخذ طاوة للفرن ونقوم بوضع قطع بصل وجزر مقطعة تم نضع الدجاج او السمان فوق الجزر والبصل ونقوم بإضافة شربة دجاج او فقط ماء مخلوط مع مكعبات الدجاج يكون ساخن نقوم بتغطية طاوة الفرن تم ندخلها إلى الفرن ل20 دقيقة بعد 20 دقيقة نزيل الغطاء ورجعها للفرن لمدة بين 10 إلى 15 دقيقة حتى يتحمر الدجاج او السمان تقدم هده الوصفة مع بطاطس مهروسة وخضار سمان محشي او دجاج محشي بحشوة رائعة وبسيطة غير مكلفة سمان او كوكلي او دجاج محمر بالفرن