المقادير
برغل ناعم نصف كيلو
بصل ٤حبات
بندورة حبتين
فليفلة حلوة وحدة ٥حبات
دبس فليفلة ٤ملاعق
دبس بندورة ملعقتين
ملح حسب الرغبة
كمون ملعقة صغيرة
زيت زيتون ٥ملاعق
طريقة التحضير
نضع القليل من الماء مع البرغل ونضع الخضار ونطحن الخليط
ثم نضيف الملح والكمون ودبس الفليفلة ورب البندورة ونطحن مرة ثانية ونكرر الطحن خمس مرات ليصبح الخليط ناعما جدا
نقطع البصل نقلي البصلة بزيت الزيتون
نشوح البصل حتى يصبح لونه ذهبي
نضع البصل على الكبة وندعك ونخلط جيدا
صحة وهنا
Kubbe with olive oil
Ingredients:
500 grams of Burgul
4 Onions
2 Tomatos
2 Sweet red peppers
2 pieces of spicy pepper
4 spoons of red pepper pasta
2 spoons of tomato pasta
Salt
1 spoon of Cummin powder
5 spoons of olive oil
Method of preparation:
We put a half cup of water on the bulger, we add the vegtabeles and mix them toghether. We add the cummin, salt, red pepper, tomato paste and mix them 5 times. We cut one onion. We put oil and the onion, stir well. We add it on the mixture and mix it.
Enjoy