Duration 4:12

سر حفظ اللوبيا الخضراء | سنة كاملة وكانها طازجة واستخدامها في العديد من الوصفات

464 watched

Published 5 Sep 2021

حفظ اللوبيا الخضراء او الفاصوليا بطريقتين : رابط الفيديو /watch/AGQ58NHFNemF5 _الطريقة الاولى :حفظ في الفريزر نغسل اللوبيا و نزيل الخيط و نقطعها متوسطة الحجم ثم نسلق اللوبيا ٨ دقائق نطفئ النار و نضع اللوبيا في ماء بارد لتتوقف عملية الطهو .. بعد ان تبرد نتركها في مصفاة لتجف تماما ثم نضعها في اكياس في الفريزر _تبقى سنة كاملة وكانها طازجة لكن اهم شئ ان تحافظ الفريزر على البرودة وان تكون الكهرباء متتظمة والا ستتعرض اللوبيا للذوبان و التجمد مرة اخرى فتصبح قاسية متل الجلد ولن تنضج ابدا .. _كما اننا اذا حفظنا اللوبيا خضراء بدون سلقها ٨ دقائق ستصبح ايضا قاسية ولن تنضج .. عند الطبخ تستخدمها مباشرة من الفريزر الى القدر لاداعي ان نتركها تذوب.. _الطريقة الثانية : لوبيا مجففة او لوبيا مقدّدة سهلة جدا و خيار مناسب في حال عدم توفر الكهرباء _نقطع اللوبيا ونضعها على قماشة كبيرة في مكان مشمس مع هواء متجدد مع ضرورة التحريك من وقت لآخر لتجف تماما" . _قبل طبخ اللوبيا المجففة يجب ان نسلقها لتنضج جيدا .. #اللوبيا_الخضراء