Bakarwadi Recipe | बाकरवड़ी रेसिपी | Pune ki Famous | स्नैक्स नमकीन | Jain Recipe | पर्युषण रेसिपी | |

बाकरवड़ी कैसे बनाये ।। पूना की प्रसिद्ध बाकरवाडी कैसे बनाये सामग्री - आटा लगाने के लिए 1 कप मैदा 2 बड़े चम्मच बेसन 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर 2 चुटकी हींग 1/4 चम्मच नमक 2 बड़े चम्मच गर्म तेल स्टफिंग का मसाला बनाने के लिए 1/4 कप नारियल का बुरा या सूखा नारियल स्लाइस में कटा हुआ 1 चम्मच सूखा खड़ा धनिया 2 बड़े चम्मच तिल 1 चम्मच खसखस 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर 1 चम्मच सौंफ 1 चम्मच जीरा 1/4 चम्मच हींग 2 बड़े चम्मच शक़्कर 1 चम्मच अमचूर पाउडर 1 चम्मच नमक या स्वादानुसार इमली की चटनी तेल तलने के लिए विधि - सबसे पहले एक बाउल में मैदा लेंगे। इसके बाद उसमें बेसन, नमक, हल्दी डालें और फिर इसमें गर्म तेल डालें और हम थोड़ा पानी डालकर मध्यम नरम आटा लगाकर तैयार कर लेंगे। उसके बाद हम इसे कवर करेंगे। और फिर मिक्सर जार में खोपरा डालें, और सभी मसाले जो हमने लिए हैं और उन्हें पाउडर में पीस लें। उसके बाद, हाथ से अच्छी तरह से आटे को मसल लें और एक जैसा कर ले । और इसकी लोई बना कर चकले पर रख कर बेल लेंगे रोटी की तरह बन जाएगा, न तो यह बहुत पतला बनाना है और न ही ज्यादा मोटा रखना है। उसके बाद उस पर इमली की चटनी फैलाएं। और फिर इस पर जो मसाला बनाया गया है उसे अच्छी तरह से लगाया जाएगा और फिर इसके किनारों पर पानी लगाकर इसका रोल बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाएगा, रोल को हल्के हाथों से बनाना है और कहीं से ढीला नहीं रहना चाहिए और फिर बनाना चाहिए पूरा रोल बना कर थोड़ा ओर उसको पतला कर लेंगे । और उन्हें चाकू से काट लेंगे । और अब तेल गर्म रखेगे, तेल गरम हो रहा है, तब तक, आप हथेली में बाकरवड़ी को लेकर और इसे हल्के हाथ से चपटा करेंगे और सभी को चपटा कर देंगे अगर तेल गर्म हो जाता है, तो आप एक बार में एक बाकरवड़ी डाल देंगे, फिर उन्हें मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें और उन्हें बीच-बीच में हिलाते रहें। फिर इस तरह सारी बाकरवडी को निकाल ले। बाकरवड़ी बन कर तैयार है। आप इन्हें चाय के साथ स्नैक्स के रूप में सर्व कर सकते हैं। बाकरवड़ी की विधि How to make Poona's famous bakarawadi Ingredients - For Dough 1 cup all purpose flour 2 tablespoons gram flour 1/4 teaspoon turmeric powder 2 pinch asafoetida 1/4 teaspoon salt 2 tablespoons hot oil To make stuffing 1/4 cup Desicated coconut dried coconut sliced ​​into slices 1 teaspoon dry coriander 2 tablespoons sesame seeds 1 teaspoon poppy seeds 1 teaspoon red chilli powder 1/2 teaspoon turmeric powder 1 teaspoon fennel 1 teaspoon cumin seeds 1/4 teaspoon Asafoetida 2 tablespoons sugar 1 teaspoon dry mango powder 1 teaspoon salt or as per taste Tamarind Chutney To fry oil Method - First of all, apply flour. For this, take refined flour in a bowl, add gram flour, salt, turmeric and then put hot oil in it and add flour. We will be able to add some water and prepare it by applying medium soft dough. After that we will cover it. And then put copra in the mixer jar, and all the spices that we have taken and grind them into powder. After that, knead the dough well by hand and make dough. And rolling it with a rolling pin on a circle will make it like bread, neither it is too thin nor thick cylinder. After that, spread tamarind chutney on it. And then the spices that have been made on it will be applied well and then it will be used to make its rolls by applying water on its edges, the roll should be tight with light hands and should not remain loose from anywhere and then make the whole roll a little longer. Will take And they will be cut with a knife. And now the oil will keep warm, the oil is heating up, till then, you will keep chopping the bakarwadi in the palm and flattening it with light hand and keep everyone flat. If the oil gets hot, then you will add one bakarawadi as many times as possible, then fry them on low flame from the medium until they turn golden golden brown and keep stirring them in between. Then take out all the bakarawadi like this. Bakarwadi is ready. You can serve them as snacks with tea. Method of bakarawadi #bakarwadi #bakarwadirecipe #jainrecipe #jainrecipes #punefamous #recipe #recipeoftheday #recipesinhindi #streetfood #snacksrecipe #homemaderecipe

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