الغريبه الناعمه في عشر دقائق

الغريبة الناعمة من الحلويات التي تحتاج الي درجه عاليه من الاتقان في عملها حتي تصبح ناعمه يمكن ان تصبح الغريبه جافه اذا زادت درجه تسويتها عن المعدل المطلوب للتسويه وهو من 10الى 12دقيقه تحتاج الغريبه الناعمة الي درجه حرارة متوسطه الغريبه الناعمة لا نضيف اليها بيكنج بودر لابد ان يكون المعيار (المكيال) ثابت لجميع المكونات فاذا استخدمنا كوب نقوم بمعايرة كل المكونات بنفس الكوب مقادير الغريبه الناعمة : ٤ كوب دقيق ( ينبغي ان يكون الدقيق مضغوط داخل الكوب ) ٢ كوب سمن بلدي بحرارة الغرفه كوب سكر ناعم منخول ملعقة كبيرة لبن بودر ( اختياري) تخبز الغريبه في فرن متوسط الحرارة ١٨٠ درجة في الرف الاوسط ، حراراة من الاسفل فقط تترك في الصاج بعد خروجها من الفرن بحوالي نصف ساعه قبل نقلها الى علبة التقديم

Category