حلقه اليوم برمه اللحم نفس طريقه المطاعم

ربع كيلوا لحم غنمي بصل أخضر ثوم أخضر طماط كبزره خضراء ملح طعام كمون فلفل أسود كركم كزبره ناشف بهارات مشكل ماء طريقه التحضير نضيف كل ماذكرنا في برمه اللحم ونغطيها قصطير ثم نتركها علا فحم او داخل فرن او علا البوتجاز غاز ونتفاقدها من وقت إلى آخر حتى لاينشف المرق نزايدها بماء مغلي وتكون مستوي مابين ساعه ونص إلى ساعتين

Category