احد اشهر الاكلات التي يتميز بها المطبخ العراقي هو كباب الطاوه او كباب عروك
لعمله تحتاج
1/2 كيلو لحم من اي نوع من اللحوم
2 حبة بصل متوسطة الحجم ومثرومه
1 حبة بطاطا
1 حبة جزر صغيرة
بقدونس (معدنوس)
1 حبة طماطم متوسطة الحجم
البهارات
---------------------------
1 ملعقة طعام كاري
1 ملعقة كوب نعناع
1 ملعقة كوب فلفل احمر
حبة البركة (حبة سودة) حسب الرغبة
1 ملعقة شاي كزبرة
1 ملعقة شاي كمون
1 ملعقة شاي جوزة الطيب
1 ملعقة فلفل اسود حسب الرغبة
قليل من الزعتر
قليل من حب الكزبرة
وعليكم بألف عافية